关东煮沾酱:
[原料/调料]
细味噌 1大匙
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
[勾芡材料]
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)将细味噌用少许水拌开,再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用
关东煮麻酱蘸料配方 扩展
这个一般由芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香油拌制,也可以加水稀释一下。
关东煮麻酱蘸料配方 扩展
花生酱和芝麻酱各一半,加耗油,盐香油。
关东煮沾酱:
[原料/调料]
细味噌 1大匙
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
[勾芡材料]
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)将细味噌用少许水拌开,再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用
这个一般由芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香油拌制,也可以加水稀释一下。
花生酱和芝麻酱各一半,加耗油,盐香油。